Avec près de 260.000 exemplaires vendus dans la Collection « LE FRANC », cette XIIIe édition reprend les recettes de la précédente édition bilingue français-anglais de poche avec un format réduit, des cotes entièrement revues, la mise à jour des dernières découvertes, des illustrations et agrandissements en couleur, et de très nombreuses explications.

(10,5 x 15,5 cm), 576 pages. Plus de 1000 illustrations couleur. Poids 410 g.